フランスの冬、 お義母さんは家族のランチでよくポトフを作る。 ポトフといえば日本でもおなじみ。子どもの頃から、ごろごろ野菜とウィンナーを入れてよく作っていた。そう、ごろごろ野菜とウィンナーのコンソメスープだと思っていた。 が、 フランスに来て…

オットが好きでよく買うスナックがある。 ワサビ風味のスナックの中にピーナッツが入っているもので、食べ出したら止まらない系のおかし。 日本でも同じようなスナックは好きで食べてたけど、これはすごい。 なにがすごいって、わざびのレベルがすごい。 日…

週末、これまでの人生で初めてのきのこを食べた。 真っ黒なきのこ。 その名も、Trompette de la morte・・・死者のトランペット・・・？！ おーおーそんなん食べて大丈夫なんかと思わせるナイスなネーミングだけど、これがとっても美味しかった！ お義父さん…

5月のある週末、Gers県の県庁所在地でありワタシ所在地であるAuch（オーシュ）でグルメイベントが開催された。その名もAUCH, LE GOÛT ! www.auchlegout.fr 地元の素材やシェフやワインやらの食の祭典。というと少し大げさか。フィンガーフードをスタンディン…

昔からもっぱらのコーヒー派。日本茶は飲むけど、紅茶やハーブティーは全くと言っていいほど飲まなかった私。フランスに来て、まぁ妊活していることもあり、ハーブティーをよく買うようになった。フランスでは、スーパーでもたくさんの種類のハーブティーや…

うちの夫は納豆が好きという変な外国人。私は毎日食べたいくらい納豆が好き。 毎回日本からフランスに来るときは納豆を持って来て、冷凍してちまちま食べていた。けどそんなひもじい納豆生活はいや！ということでヨーグルトメーカーを購入。アマゾンで€30～4…

ボルドーに住む義妹夫婦、私ら夫婦に、ボルドーにあるレストランの招待券をプレゼントしてくれた。というわけで週末ボルドーへ。 行ってきたのがこのレストラン。Le Quatrieme Murといって、ガロンヌ川近く、国立歌劇場の建物の中にある。テレビに最近よく出…

The Menuという非常に気味の悪い映画を見てから、ものすごくハンバーガーが食べたかった。マックとかじゃなく、ちゃんとしたハンバーガー。ちなみに、フランスではマックをマクドという。関西と同じ。 そこで見つけて行ってきたのがこちら。 Burger'n’co. ww…

いつだったか日本にいたとき、フランスですり身が流行ってるとテレビで見たことがあった。 日本国内でも、高たんぱく低カロリーといって、筋肉系の人やスポーツマンが活用してます～～と盛り上がったことがあった。 そんなヤツの名は、カニカマ。 へぇーと思…

すごく、ものすごく、スパイスが食べたくなることがある。ちょうどOFIIの健康診断でトゥルーズに行かなければならなかったので、New Delhi Palaceというインド料理レストランに行ってきた。 ・ インド料理っぽくない外装、内装。ここ、以前はバーとかクラブ…

ある日曜日、お義母さんお義父さんに誘われて、マスの養殖場に行ってきた。友だちの友だちがやってるんだそうな。鱒に特別な思い入れはないけれど、肉より魚派の私は興味津々で喜んで着いて行った。 ひとけのない田舎道で見つけるのに少し戸惑ったけど、よう…

我が家は冬になり特にかぼちゃ率が高い。 かぼちゃの種類と言われて思いつくのは、せいぜい南京かぼちゃ、栗かぼちゃ、そうめんかぼちゃくらい？！いろいろあるんだろうけど、かぼちゃと言われたら緑色のやつがまっさきに思いつく。あの甘み、重み、ほくほく…

繁殖期が終わると狩りが解禁になり、ハンターの銃の音が聞こえてくる。パートナーんちが所有する敷地でも狩りをしてOKとしていて、馴染みのハンターはおすそわけをしてくれる。今回はイノシシをくれた。 ・ お義父さんが車庫でお肉屋さんと化す。「こんなん…

フランスになくていま一番困っているのが豚挽き肉。何の調味料も入っていない、ただの豚挽き肉。豚挽き肉って結構使うのに、なぜないんだぁーー！ ・ フランスでは、豚挽き肉自体はどのスーパーでも売っているものの、ソーセージ用とかファルシー用とかで、…

もう少し前のことだけれど、スーパーでよく柿を見た（冬になってあまり見なくなった）。この秋の味覚、東南アジアの果物だと思ってたのでフランスで売ってるなんてびっくり。しかもKakiの名で。 ・ L.eclercで売っていた柿はスペイン産のもので、縦に長いど…

じゃーん！ ・ このMond d’Orというチーズを最近よく買う。冬に出回る、季節限定冬チーズらしい。チーズが入ってる入れ物のまま、オーブンで15分～20分。部屋中をチーズのにおいにしながら、いい感じの焼き色をつけてとろっとろに溶ける。 この上のメレンゲ…

クラシックコンサートを聴きにトゥルーズまで行ってきた。 終わったのが夜10時頃。軽くつまんで飲んでしたいと思ったけれど、この時間はすでにキッチンが閉まるらしく、開いているレストランはない。日本もそうだっけ？居酒屋とかってラストオーダーもっと遅…

11月ごろから、スーパーで山積みのキャベツが売られるようになった。フランスのキャベツはシワシワしゅわしゅわしていて、なんだかかわいい。見るたびに買いたくなっちゃう。 ・ しわしわふわふわしているので、中も空気が多くふわふわなのかと思いきや、葉…

冬が来て、よーく食べるのが牡蠣。 クリスマスに牡蠣を食べるというのは、「雪x暖炉xグリルチキン」みたいな漠然としたイメージをテレビコマーシャルによって刷り込まれて育った一日本人からすると少し驚きだったけど、フランスではクリスマス期間が一番消費…