オットの友だちに進められて行ってみたトゥールーズのベトナム料理レストラン、bep chay。
キャピトルから歩いて7～8分のところにある。ぶらぶら歩いてたらすぐに着く。
このbep chayが、とっても美味しかった！
フランスでおいしいアジアン料理を見つけるのはそう簡単ではないと思っている。田舎に住んでいたら尚更。
これまでもトゥールーズで韓国料理やタイ料理を試したことがあったけど、うーーーん。イマイチ。なのに値段はそれなりにするから、やりきれない（おおげさ）。
が、bep chayには驚いた。
店内は小さいけど、天井につるしたカラフルな提灯がかわいらしい。
パパイヤサラダ、フォー、肉まんのような生地の蒸しパンに野菜をはさんだバオあたりを注文。
どれも美味しい・・・😲
フォーの出汁がしっかり美味しいのが一番の驚き。お肉なしで何から出汁取ってるんだろう？
バオは、おそらくソイミートと思われる、お肉を思わせる何かといろんな野菜の千切りがはさまっている。病みつきになる甘辛ソース。
デザートはマンゴーアイスを。
量は多くなく、フォーも2杯くらい食べれそうな感じ。それで15ユーロ近くするからやはり安くはない。けど、味も見た目も間違いないので、ぜひまたリピートしたい。
いいお店知ったな～～✨
